Termékek
1050 Ft.
Aranymetszés - Badacsonyi Kéknyelű
Száraz minőségi bor
Aranymetszés >Aranymetszés: harmónia és terroir
Borcsaládunk nevét, az Aranymetszést, mint természeti törvényt és szerkesztési elvet már a görög-római kultúrában ismerték és alkalmazták. A tökéletes arányokat, átvitt értelemben a teljes harmóniát jelenti. A Kéknyelűnél talán sikerült megközelítenünk ezt a harmóniát, megtalálni a legjobb arányokat az illat és a testesség, a gyümölcsösség és az érettség, az alkohol és savgerinc, a fajta és a terroir között. A Kéknyelű a történelmi magyar borkultúra egyik legfontosabb bora; ősi magyar fajta, csak a Balaton-felvidéken honos. 1985-ben a nagyobb ültetvények kifagytak, ezért az utolsó két évtizedben ismertsége visszaesett. Az újratelepítést követően a legnagyobb - 23 hektáros - ültetvénnyel családunk rendelkezik. Nehezen termeszthető, érzékeny fajta, de megéri a fáradságot. Van fajta, melyet intenzív illatáért, van, amit szép saváért vagy robosztus testéért szeretünk. Szerintem egyetlen olyan van, amely mindhárom szempontból kiemelkedő: a Badacsonyi Kéknyelű. Illata intenzív, üde, déligyümölcsökre, grapefruitra, banánra emlékeztet: a gyümölcsös, fűszeres jelleg érdekesen párosul fanyar földízekkel, élénk savakkal és az alkohol tüzességével. Fogyasztását 16˚ C-ra hűtve bármilyen ételhez, hosszú éjszakai beszélgetésekhez ajánlom. Kedves egészségére!
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16 Co
Alkoholtartalom: 12,5 %
Kiszerelés: 0,75 L
