Termékek
Aranymetszés - Badacsonyi Olaszrizling (késői)
édes minőségi bor
Aranymetszés >
Aranymetszés: harmónia és terroir
Borcsaládunk nevét, az Aranymetszést, mint természeti törvényt és szerkesztési elvet már a görög-római kultúrában ismerték és alkalmazták. A tökéletes arányokat, átvitt értelemben a teljes harmóniát jelenti. A Késői Olaszrizlingnél talán sikerült megközelítenünk ezt a harmóniát, megtalálni a legjobb arányokat az illat és a testesség, a gyümölcsösség és az érettség, az alkohol és savgerinc, a fajta és a terroir között. A késői szüretelés következtében egyrészt a cukor, a sav, az ízek és illatok koncentrálódnak, másrészt a novemberi hajnalok hidege különleges, csak ezen a hőmérsékleten kialakuló új ízeket hoz létre. Az Olaszrizling a késői szüretelésű borok klasszikus alapanyaga a Badacsonyi borvidéken. Bogyói jól tűrik a késő őszi időjárás viszontagságait és a töppedést, nem utolsó sorban pedig a legérdekesebb ízkombinációkat mindig az olaszrizling adja. A fajtára jellemző bonyolult ízérzet, amelyben a keserű mandula a legkönnyebben felismerhető, érdekesen párosul a jellegzetes, fanyar, badacsonyi minerális ízekkel, a maradék cukor mézes édességével, késői szüretelésű borokra jellemző aszalt gyümölcsös érzetekkel. Fogyasztását elsősorban édességekhez és zsíros, nehéz ételekhez 16 C-ra hűtve ajánlom.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16 Co
Alkoholtartalom: 11,5 %
Kiszerelés: 0,75 L
Borversenyen elért eredmények:
Vinitaly 2009 - Gran Menzione
Összesített fogyaszói értékelés: (9.3 pont)
10(Abszolút kedvenc!)Köszönöm ....
2011 november 17.
Örülök neki, hogy ez a bor még a magas maradékcukor-tartalma mellett is megtartotta önmaga szépségét: a kerek, karakteres és széles fajtajegyeket. Kissé megszelidülnek, kissé gyümölcsösebbek, de édességében egy rendkívül vastag, minőségi bor, és mellesleg rizling a javából. Élmény volt. Ha járok Budapesten, mindenképp hozok magammal még... :)
2011 szeptember 13.
SQdxUENBDcBQVzHnGJK (6 pont)
Hey, kliler job on that one you guys!
2011 augusztus 1.
Tisztelt Varga Pincészet! Én csak elismeréssel tudok szólni erről a borukról és bátran ajánlóm az igai édes borok kedvelőinek! Köszönöm ,hogy megédesítik az ünnepnapjaim! Tisztelettel:Németh Péter
2010 december 5.
Kellemes bor, de borzalmas édes. Pár napja ittam egy száraz Légli cuvée-t ugyanaz a mellékíze volt mint ennek...
2010 szeptember 11.
Székely "Penge" Pál (10 pont)
Tisztelt Varga Pincészet!
Székely "Penge" Pál vagyok darts versenyző. Rendszeresen járok Badacsonytomajba versenyekre amit önök is támogatnak. Itt nyertem a fentlátható bort. Azt tudni kell rólam, hogy sörös vagyok. Valamiért azok a borok amiket eddig kostoltam, főleg száraz borok, nem nagyon izlettek. Külföldi versenyeim során találkoztam egyszer kétszer olyan borkostolóval ahol édes bort lehetett inni, és azt megittam de nem voltam odáig tőle. Eztán voltam előszőr badacsonytomajban olyan versenyen ahol bort nyertem. Sajnos már nem emlékszem de valami félszáraz fehérbór volt, amit hazaérve megkostóltam és izlett. Bő 6 hónap alatt el is fogyasztottam. A következő versenyre már úgy mentem hogy kértem a szervezőket legyen édes bor is. Ekkor nyertem ezt a bort. Másnap lehűtve meg kostóltam. EGYSZERŰEN FANTASZTIKUS VOLT!!!!!! Nem hittem a nyelvemnek, és biztos ami biztos újra megkostóltam. Valahogy még finomabb. Én nem értek a borokhoz, és nem tudom leírni okosan hogy mit éreztem csak azt hogy íz eufóriát. A feleségem is megkostólta és szegény bor 3 napig bírta. majd elfogyott. Nagyon köszönöm hogy meg ismerhettem ezt a bort. Ezután keresni fogom a hasonló boraikat hizsen ezeket szivesen fogyasztanám.
Üdvözlettel Székely "Penge" Pál
2008 január 13.
