Hírek
Tömeges eljegyzést tartottak Badacsonyban
Második alkalommal gyűltek össze pünkösdkor Badacsonyban a fiatal párok, hogy egy időben, egy „tömeges eljegyzés” keretében valljanak szerelmet párjuknak. A több száz résztvevő ajándékba egy-egy palackot kapott az „Eljegyzések borából”. A kézfogóra készített bor cím viselésére egy évig jogosult a mindenkori nyertes pincészet. Hogy melyik bor viselheti e nevet, arról neves balatoni borászok döntöttek. – nyilatkozta Varga Péter, az idei nyertes pincészet tulajdonosa.
A II. világháború előtt, a magyar arisztokrácia és nagypolgárság egyik legkedveltebb fehér bora a Badacsonyi Kéknyelű volt, mára azonban a kevésbé ismert fajták közé szorult. Történik mindez annak ellenére, hogy a csak Magyarországon honos szőlőfajta alkalmas lenne bor- és országimázs építésre is.
A Kéknyelű ismertségének csökkenése elsősorban arra vezethető vissza, hogy 1945 után, a korábban elit borok kategóriájába tartozó fajtákat mellőzték a tömegpiacokról. 1986-ban az egyébként is hátrányosan kezelt fajta szinte teljesen „kifagyott” a Balaton-felvidéki területekről. Az ezt követő években fokozatosan visszaszorult a piacról a Kéknyelűből készült bor.
A Kéknyelű újjászületése a kilencvenes évek közepén kezdődött el, amikor badacsonyi szőlőtermelők elkezdték a fajta újratelepítését, jelenleg kb. 40 hektáron folyik a kéknyelű termesztése. A legnagyobb területen – mintegy 20 hektáron - a Varga Pincészet telepítette Kéknyelűt. „A Kéknyelűt kiemelten kezeljük, az a véleményünk, hogy hosszú távon az Olaszrizling és a Szürkebarát mellett ez lehet a Badacsonyi borvidék zászlósbora.” - nyilatkozta Varga Péter, a Varga Pincészet tulajdonosa. A szakember elmondta: A kéknyelű fajta népszerűsítéséhez hozzájárulhatnak az olyan ünnepségek és versenyek, amelyet nemrég rendeztek meg Badacsonytomajban. „A kéknyelű virágzás ünnepe” című rendezvényen tartották a 2007-es Badacsonyi Hegyközségi Borverseny és IV. Kéknyelű Borverseny ünnepélyes eredményhirdetését (Ismertető , Eredmények (pdf) ). A hegyközségi borversenyen a legtöbb aranyérmet – szám szerint nyolcat - a Varga Pincészet gyűjtötte be, sőt 2006-os Badacsonyi Kéknyelűjük elnyerte az „Eljegyzések bora” előkelő címet is.
Második alkalommal gyűlnek össze pünkösdkor Badacsonyban a fiatal párok, hogy egy időben, egy „tömeges eljegyzés” keretében valljanak szerelmet párjuknak. Minden pár ajándékba kap egy palackot az „Eljegyzések borából”.
Aki meg szeretne ismerkedni a Badacsony titokzatos borával a Kéknyelűvel, szeretettel várják a borászok, a badacsonyi Mólón családias hangulatban megrendezésre kerül Kéknyelű Virágzás Ünnepe, mely a mindennapi terhek, gondok tengeréből kiragadott pillanat és az élővilág újjászületésének jelképe. A rendezvény erről a kettős megújulásról, a természet és az emberi kultúra legnemesebb értékéről, a Borról szól.
A Kéknyelű virágzás ünnepe
Időpont: 2009. május 29 - június 1.
Helyszín: Badacsonyi Móló
A Kéknyelűről:
A Kéknyelű titokzatos fajta származása a homályba vész, a legvalószínűbb az, hogy magyar nemesítés. Rejtélyességét fokozza, hogy önmagában szaporodni képtelen, mert csak női virágzatot hoz; hogy a beporzás mégis megtörténjen más fajtákat telepítenek a kéknyelű tőkék mellé. A porzó fajta hagyományosan Budai zöld, azonban az utóbbi években a badacsonyi FVM Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet által kifejlesztett Rózsakő fajtával telepítik a Kéknyelűt. „Porzófajtának minőségi és mennyiségi szempontból is a Kutatóintézet által nemesített Rózsakő fajta a legalkalmasabb. A hagyományos Budai Zöld fajta helyett Rózsakővel telepített Kéknyelű olyan évjáratokban, amikor a beporzás idején az időjárás nem megfelelelő, akár 30 százalékkal is többet teremhet. A beporzásban betöltött szerepe mellett a Rózsakő nagyon jól cukrosodó szőlőfajta, alkalmas a késői szüretelésre, kiváló minőségű természetes édességű bor készíthető belőle.” – nyilatkozta dr. Májer János a kutatóintézet vezetője. „A Rózsakő önmagában is kiválóan alkalmas savhangyúlyos, karakteres és ásványi ízekben gazdag bor készítésére, ezért a következő években 5-7 hektárnyi Rózsakő ültetvényt fogunk telepíteni.” – avat be terveibe Varga Péter.
A Badacsonyi Kéknyelű halványzöld színe frissességet sugall. Illata könnyű, zöldalmára emlékeztet, türelmes borivók körtét és vadvirágokat is felfedezhetnek benne. A borba kortyolva először a hársméz jut az eszünkbe, majd feltűnik az elsőre egyszerűnek és könnyednek tűnő bor tüze és rusztikussága. A vulkáni talajnak köszönhetően erős de nem tolakodó savakkal bír.
